Hoy le presentamos un post sobre un proyecto de intervención en la ciudad histórica de Medina-Sidonia, en la provincia de Cádiz.El proyecto interviene en un antiguo matadero del siglo XIX, formado por tres crujías entorno a un patio y un gran vacío de llegada del ganado, para desarrollar una nueva Escuela de Hostelería.
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| Vista aérea |
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| Fachada |
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| Edificio Original |
La densidad de
la arquitectura del antiguo matadero, constituida por muros, patio, piedras,
cal y las columnas desplazadas del templo fenicio de Hércules-Melcart,
contrasta con el espacio simétrico que ha permanecido vacío durante dos siglos
como lugar de llegada del ganado, callejón de sacrificio y corral de porcino y
vacuno. Este vacío es el reflejo negativo del propio matadero, un lugar vacante
limitado por el potente muro encalado que encierra el solar y que rodeaba a la
edificación original por dos de sus lados.
